自然に癒やされる
うつくしい村、みずかみ。
熊本県の東南端、宮崎県との県境に位置し、九州中央山地の懐深く抱かれ、日本三急流の球磨川の源流がある水の村、みずかみ。
その澄みきった球磨川の源流と霊峰市房山・お嶽さんの麓にある水上村は、きれいな空気とおいしい水が自慢の大自然に抱かれた山里の村です。水と山が織りなす自然の恵みは、この土地に美味しい食・温泉・歴史・文化を作り出し、村人たちを潤してくれています。
春には市房ダム湖に一万本桜が咲きほこり、秋には緑なす山に映える彼岸花や紅葉が村を彩ります。
山間の気候と清らかな水は、農作物に格別な美味しさを与え、また泉質のよい温泉にも恵まれています。
霊峰市房山は、春夏秋冬四季折々の美しい姿でわたしたちを楽しませてくれます。市房山は、地元では「お嶽さん」と親しまれ、山の４合目にある市房山神宮は古くから縁結びの神として親しまれています。その参道に樹齢千年ともいわれる大きな杉が数十本そびえ立つ風景は圧巻です。 また、地域の人々が一斉に市房山神宮を目指し山を登ったとされる「お嶽さん参り」の歴史は古く、約300年続いたと言われ、興味深い文化や歴史が今も残っています。 水上村には独特の希少な生物も存在しています。市房山の麓には市房山キャンプ場があり、周辺には村鳥であるセキレイや、国指定天然記念物ゴイシツバメシジミなど多くの野鳥や生き物が生息し、自然を楽しく堪能できるスポットになっています。 また、知る人ぞ知る古くからある湯山温泉は、泉質がよく肌がつるつるする美人湯として評判です。 山・湖・キャンプ・温泉と大いに自然を楽しめ、自然に癒される村が水上村です。
水上村の土地は水はけがよく、昼夜の寒暖差があることが特徴です。その独特な気候と、球磨川水源の澄み切った美味しい水、そして村の人々の心と手によって水上村の食の恵みは生まれています。
厳しくも思える寒暖差は食物に甘さや豊かな味を与え、そしてこの土地で農家の人たちが丹精込めて育てた安心安全な農産物や、それを使って作られた特産品は、格別の美味しさがあります。
丹精こめて作られた食の美味しさは村の自慢です。
日々気温やその土地をよく見ながら付き合い、安心安全な食物を届けられるように作られた旬の野菜などの農作物の他にも、特産物を使った手作りの饅頭やお漬物なども豊富です。お米、お茶、お蕎麦、イチゴ、メロンをはじめ、新鮮な鹿肉を使ったジビエ料理など、大変美味しいものに恵まれた村です。
