そば専門店 山の幸館について こだわり 御品書き
そば専門店 山の幸館 外観
水上村 そばの花
水上村の環境が育てるそばの味
水上村で契約栽培しているそばの花。山紫水明の素晴らしい
環境が、おいしいそばを育てます。
そば通の人もうなること請け合いです。
山の幸館 本格手打ちそば
お土産としても最適!本格手打ちそば

当施設で作られたた本格手打ちそば。
お土産としてもお持ち帰り可能です。
一部の商品については、地方発送も行っております。

また、特定の期間限定になりますが、手作りのソーセージやハムの
販売も行っております。味も絶品!ぜひご賞味ください。
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味・風情へのこだわり
冴え渡る職人の技、山の幸館のこだわり
味へのこだわり
そば本来の甘みと香りを引き出せるのは、職人の技があるからこそ。
つなぎを一切使用しない十割そば。
そば職人が毎日手打ちし、味へのこだわりを見せます。
あざやかなそば打ち風景を間近で見ることもできます。
光る職人技を、是非ご覧あれ。
そば職人
風情へのこだわり
山の幸館がこだわるのは、味だけではありません。
お客様に気持ちよくお食事をしていただくための心配りも大切に。
明るく、木の温もりのある館内は風情を感じさせます。
心和む雰囲気の中、囲炉裏を囲んでゆったりと食事を楽しむことができます。
山の幸館 店内
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御品書き

そばは、つなぎを一切使わず打った十割そばを使用しています。
ご注文の品により、お出しする順番が変わる場合がございます。
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